一般別墅業(yè)主在裝修自己家的別墅時(shí)，往往會(huì)在表面的裝修上多費(fèi)工夫，會(huì)忽略掉廚房污染問(wèn)題，有的業(yè)主對(duì)別墅廚房裝修的污染問(wèn)題了解甚少，廚房是可供一家人制作或享用美食的地方，由于使用中的種種原因，也可能成為家中空氣污染的重災(zāi)區(qū)。據(jù)調(diào)查顯示，家庭里的七成污染源是來(lái)自廚房的。那么廚房里的污染源到底有哪些呢?

1、甲醛釋放量是別墅廚房裝修的主要污染源

對(duì)于櫥柜來(lái)講，有害物質(zhì)主要是人造板中的甲醛。甲醛是一種無(wú)色易溶的有害氣體，含有甲醛成分的制成品是制造膠粘劑的主要原材料。由于技術(shù)原因一部分游離甲醛會(huì)殘留在材料中，形成室內(nèi)空氣污染，當(dāng)空氣中的濃度超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)后，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，甲醛已經(jīng)被衛(wèi)生組織確定為強(qiáng)烈致癌和致畸形物質(zhì)。材質(zhì)污染：櫥柜體積至少占廚房1/3，若主要原材料人造板不達(dá)標(biāo)，烹調(diào)時(shí)的明火加溫，必然加速甲醛等有害物質(zhì)的揮發(fā)析出;臺(tái)面污染：

除了部分花崗石臺(tái)面常存在放射性物質(zhì)超標(biāo)外，一些標(biāo)稱“人造石”的材料，往往用某些樹脂摻加廉價(jià)石灰石、石英粉合成，含有大量苯類揮發(fā)物質(zhì);輔料污染：一般均實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)安裝的整體櫥柜，若操作不規(guī)范，如濫用粘結(jié)膠合材料、人造板封邊時(shí)或密封不嚴(yán)，均會(huì)不斷釋放有害物質(zhì)，讓人流鼻涕流淚甚至皮膚起疹子。

廣州海珠尚層建議下面幾個(gè)要素挑選環(huán)保櫥柜：1. 大品牌有售后品質(zhì)保證;2. 環(huán)保材料(查驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告)是環(huán)保櫥柜的基礎(chǔ);3. 國(guó)際通的按柜體計(jì)價(jià)方式，避免功能概念含混不清;4. 五金件體現(xiàn)了櫥柜壽命(可拉開抽屜查看，高品質(zhì)五金內(nèi)部有精密的部件，劣質(zhì)五金恰恰相反);5. 整體廚房概念包括與電器的結(jié)合、水電氣的走線布局、安裝后的噪音共振消除等;6. 小作坊還是大工廠是決定櫥柜環(huán)保的關(guān)鍵，人工的裁切組裝往往造成封邊不嚴(yán)等問(wèn)題，無(wú)法達(dá)到環(huán)保櫥柜要求;7. 售后服務(wù)不是簡(jiǎn)單的承諾可以完成的，而需要一個(gè)服務(wù)體系做支撐。

2、烹飪時(shí)產(chǎn)生的大量油煙

高溫煎炒是我國(guó)獨(dú)特的烹飪習(xí)慣，而食用油和食物在高溫下會(huì)發(fā)生裂解，產(chǎn)生大量的有害油煙。有研究表明，廚房油煙中的有害物質(zhì)超過(guò)300種，其中主要是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等，這些有害物質(zhì)具有肺臟毒性、免疫毒性、遺傳毒性以及潛在致癌性。

炒菜時(shí)，當(dāng)鍋里油溫升高到150℃以上時(shí)，油會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，生成低級(jí)醛、酮和羧酸等物質(zhì)，形成“煙霧”。 當(dāng)油溫升高到200℃以上時(shí)，會(huì)在食物中微量金屬元素的催化作用下，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成過(guò)氧化物和氫過(guò)氧化物的混合物，以氫過(guò)氧化物含量較多，這是一種使細(xì)胞衰老的有害物質(zhì)。如果把油回?zé)岬綕鉄煗L滾，脂肪氧化物便會(huì)成倍增加，成為心血管病、腦血管病、直腸癌和肺癌等疾病的致病因子。

3、來(lái)自建筑物自身的污染

別墅廚房裝修時(shí)，建筑物自身的污染是室內(nèi)“毒氣”的來(lái)源。在建筑施工中使用的混凝土外加劑主要有兩種，一種是在冬季施工過(guò)程中，在混凝土墻體中加入混凝土防凍劑，另一種是為了提高混凝土的凝固速度，使用高堿混凝土膨脹劑和早強(qiáng)劑?；炷镣饧觿┑氖褂?，有利于提高混凝土的強(qiáng)度和施工速度。但是這些外加劑中含有大量氨類物質(zhì)，在墻體中隨著溫濕度等環(huán)境因素的變化將被還原成氨氣從墻體中緩慢釋放出來(lái)。同時(shí)，如果建筑中使用的石料、磚塊中含有的放射性物質(zhì)超標(biāo)，會(huì)造成對(duì)人體十分有害的放射性污染。

4、日常生活中產(chǎn)生的污染

人們?cè)谌粘Ｉ钪幸膊恢挥X(jué)地“制造”了大量的有毒氣體。例如廚房浴室內(nèi)煤氣燃燒、烹調(diào)油煙、淋浴加熱均產(chǎn)生大量CO2、NO2、SO2、可吸入顆粒物、鹵代烴、多環(huán)芳烴等有毒污染物;摩絲、發(fā)膠類美發(fā)用品、空氣清新劑、清潔劑、殺蟲劑等有時(shí)也會(huì)產(chǎn)生有毒有害的化學(xué)氣體。

廣州尚層裝飾建議幾條關(guān)于別墅廚房裝修排除污濁空氣的方法：

別墅廚房裝修要點(diǎn)一安裝抽油煙機(jī)：

很多家庭的廚房有個(gè)小窗，所以沒(méi)有安裝抽煙機(jī)，這是不理想的。廚房?jī)?nèi)應(yīng)該安裝抽油煙機(jī)，將室內(nèi)的煙油及時(shí)吸排到外面。平時(shí)做飯時(shí)，只要點(diǎn)開燃?xì)庠罹蛻?yīng)該同時(shí)打開抽油煙機(jī)，而不是只炒菜的時(shí)候使用;

別墅廚房裝修要點(diǎn)二安裝排風(fēng)扇：

在室上方的排氣窗上安排一個(gè)排風(fēng)扇，也有利于空氣流通，平時(shí)可以一直開著。裝在頂上的排風(fēng)扇并不影響室內(nèi)的鍋爐明火的使用，所以不要省那一點(diǎn)電費(fèi)了。有電就都開著吧;

別墅廚房裝修要點(diǎn)三經(jīng)常開窗：

如果還沒(méi)有安裝抽煙機(jī)或者排風(fēng)扇的情況下，一定要注意開窗通風(fēng)。并且要多開少關(guān)，以保持空氣能夠自然流通。除了下雨天，晚上，家人出遠(yuǎn)門的情況下要關(guān)上門窗，平時(shí)窗戶門都打開。

別墅廚房裝修要點(diǎn)四經(jīng)常消毒殺菌：

別墅廚房裝修中的廚房是一個(gè)很容易滋生細(xì)菌的地方，本來(lái)濕氣比較重，溫度又適應(yīng)。所以一個(gè)禮拜應(yīng)該至少殺菌一次，用適合廚房使用的消菌用品。或者簡(jiǎn)單點(diǎn)就用開水煮或都燙洗廚房用品都可以。

別墅廚房裝修要點(diǎn)五及時(shí)處理垃圾：

廚房垃圾是很多的，只要經(jīng)常做飯的話，每天都會(huì)有一大堆垃圾等著處理。一些菜葉子啊，剩飯剩菜啊，要是整天不處理，異味就會(huì)彌漫整個(gè)廚房。所以每天都應(yīng)該清理垃圾，對(duì)于一些很容易腐爛的東西，兩個(gè)小時(shí)內(nèi)就把垃圾清理掉，以免滋生細(xì)菌。

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