請(qǐng)朋友在家聚餐雖好，就怕做飯過(guò)程各種坑，像什么洗菜的水冰涼、電器插座不夠、地面沾水打滑等，每一點(diǎn)都能讓人崩潰。廚房是個(gè)水火交融的地方，稍有不慎還容易發(fā)生事故。

對(duì)不做飯的人來(lái)說(shuō)，永遠(yuǎn)無(wú)法體會(huì)到做飯人的辛苦。廚房裝修有問(wèn)題，可坑壞了做飯的人。裝修前知曉廚房中的這些細(xì)節(jié)，把“坑”扼殺在搖籃之中。

 油煙機(jī)

中餐烹飪手法易產(chǎn)生油煙，而油煙中的有害物質(zhì)高達(dá)三百多種，因此，選擇一款合適的油煙機(jī)至關(guān)重要。在選擇時(shí)要記住兩點(diǎn)，一是排油煙的效果是否滿足需求，二是耐油污能力，是否便于清潔。油煙機(jī)大致分為兩種，側(cè)吸式和頂吸式。頂吸式在生活中最為常見，價(jià)格低、噪音小，排煙效果好，清洗方便，但是炒鍋與油煙機(jī)之間的距離容易油煙擴(kuò)散，稍不注意還容易碰到頭。側(cè)吸式價(jià)格稍高，吸煙效率也高，不會(huì)有油煙擴(kuò)散現(xiàn)象，但是清洗起來(lái)比較麻煩，也有一定的噪音。

每種油煙機(jī)都各有優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，一定要根據(jù)自家烹飪習(xí)慣和裝修設(shè)計(jì)等多維度地綜合考慮進(jìn)行選擇。

水槽、臺(tái)面

洗菜刷鍋刷碗都離不開水槽，雖是用于清潔的地方，但其實(shí)也是最容易把廚房弄臟的地方。水槽選擇臺(tái)下盆，清潔的時(shí)候很容易就把臺(tái)面上的水、殘?jiān)葥艿嚼锩?，然后再統(tǒng)一處理。另外廚房空間大可以選擇雙槽，空間小還是單槽使用方便，大鍋具也方便清洗。

安裝廚房臺(tái)面的時(shí)候，在臺(tái)面面板上裝上擋水條，這樣就不必?fù)?dān)心上面的水到處流而弄臟廚房，更避免了因地板濕滑導(dǎo)致摔倒的危險(xiǎn)。

水龍頭

說(shuō)到水槽，就不能不提水龍頭。水龍頭不要選擇固定式，不僅使用不方便，而且壽命短。最好要選擇抽拉式或者旋轉(zhuǎn)式，覆蓋范圍更廣，全方位清洗，省時(shí)省力。

  除此之外，一定要選擇冷熱水龍頭，將廚房水龍頭系統(tǒng)與熱水器連接，打開熱水管道能夠直接出熱水。否則，冬天洗菜洗碗的時(shí)候，那刺骨的涼一般人可承受不住。

 插座

現(xiàn)代家庭廚房，除了燃?xì)庠睿蟛糠侄际请娖?。小到料理機(jī)， 大到蒸、烤箱、電飯煲等等。因此，廚房插座布局要考慮全面，到時(shí)候如果不夠用就會(huì)有很多意想不到的麻煩。提前想好家里常用的廚房電器，根據(jù)數(shù)量預(yù)留插座。

除此之外，像電磁爐、微波爐、烤箱等使用頻率較高的電器，如果每次用完都需要拔插頭，就會(huì)感到很麻煩。所以要考慮是否安裝帶有開關(guān)的插座，一來(lái)比較方便，二來(lái)可以

杜絕一些用電安全隱患。

 廚房瓷磚

廚房瓷磚分為兩部分，一個(gè)是地板，一個(gè)是墻面。廚房里用水頻率高，地板很容易沾水，選擇防滑性能好的瓷磚可以降低不慎滑倒的幾率，保護(hù)自身安全。而墻面尤其是靠近    燃?xì)庠畹牟糠?，炒菜很容易濺    到油漬，所以要選擇耐臟、易清潔的瓷磚，減少烹飪之后的工作量。

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